WIE WÄHLEN SIE DIE RICHTIGE SORTE AUS?

Wenn Sie sich entscheiden, Ihre Mirabelle zu pflanzen, bestimmen Sie zuerst, wofür die Frucht nach der Ernte verwendet wird, damit Sie die beste Sorte auswählen können. Wenn sie für Produktion von Alkohol bestimmt sind, dann werden die süßesten, sehr zuckerreichen Arten wie Brennergold, Bellamir und Miragrande für diesen Zweck am besten geeignet sein. Für die Herstellung vom Eingemachten wie Marmeladen, Gelees, Konfitüren sowie als Frucht für Kuchen werden die Früchte der Sorten Nancy und Flotowa sowie Bellamira perfekt passen. Entscheidend ist natürlich auch der Boden – wenn er nicht optimal auf eine bestimmte Sorte abgestimmt ist, kann die Fruchternte deutlich unter den Erwartungen liegen.

Wenn Sie planen, Früchte zu lagern, sollten diese nach der Ernte sobald wie möglich abgekühlt werden. Im Obstanbau werden hierfür forcierte Kühltechniken (WPP) eingesetzt. Die optimale Lagertemperatur für Pflaumen liegt im Bereich von -0,5 bis 1 ° C. Wenn die Pflaumen nicht vollständig ausgereift geerntet wurden, können sie bei Normaltemperatur bis zur optimalen Reifung lagern und erst dann in ein Kühlhaus gebracht werden. Es ist erwähnenswert, dass einige der Sorten, wie Bellamira, bis zu vier Wochen nach der Ernte frisch bleiben.